著作者

満尾正／著

メーカー名/出版社名

朝日新聞出版

出版年月

2023年12月

ISBNコード

978-4-02-295248-6
(4-02-295248-2)

頁数・縦

２４６Ｐ　１８ｃｍ

分類

新書・選書／教養 ／朝日新書

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出版社の商品紹介

出版社からのコメント

ハーバードで栄養学を学び、アンチエイジング・クリニックを開院する医師が教える、健康長寿を実現する食事術。その正解は、１９７０年代の和食である。青魚や緑の濃い野菜、みそや納豆などの発酵食品をバランスよく取れる和食は世界一の長寿食であり、だから日本人は長生きを実現してきた。毎日の食事から、症状・体調別の食養生まで、超シンプルな食の基本を伝授。

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